山東酒曲/大曲產品展示_梁山生物酒曲有限公司

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酒粬，一般寫作酒曲。在經過強烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上便會茂盛地生長出菌絲，此即酒曲。曲霉產生的淀粉酶會糖化米里面的淀粉，因此，自古以來就有把它和麥芽同時作為原料糖，用來制造.......《查看更多》

發布時間：2023-06-06

酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在，大約在三千年前，中華民族的祖先就發明了曲蘗釀酒，曲蘗是古代人們對酒曲的俗稱。釀制醇香濃厚的酒，酒曲制作被認為是非常重要的，酒曲對酒的濃度和醇香起著決定性的作用，而對于消費.......《查看更多》

發布時間：2023-06-06

白酒酒曲價格在不同地方、不同規模的生產廠家，甚至同一廠家不同產品和不同銷售渠道之間，存在巨大的價格波動。酒曲制作工藝繁瑣、復雜，生產周期長，制曲廠家市場份額較低，導致酒曲價格受到市場供需關系的影響，明.......《查看更多》

發布時間：2023-06-06

紅曲脂化酶感觀: 外觀:淺黃色粉末，間有紅色粉粒狀。氣味:具有紅曲固有的曲香。粒度: 80%通過40目分析篩;水分( %)≤10.0;酯化力(mg/g)≥35.0.......《查看更多》

發布時間：2020-04-06

多功能酯化大曲選育優良酯化菌種，按一定比例混合加入制曲原料中制成的一種酯化大曲，酯化率明顯高于普通大曲30%，同時能縮短發酵周期三分之一，提優率增加50%。.......《查看更多》

發布時間：2020-04-06

清香型大曲?感觀: 表皮布滿白色斑點菌絲，皮薄，茬口清亮，氣味清香。....《查看更多》

發布時間：2020-04-02